Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Okunmaya değer kitapları tanıtın

Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar: 19749
Kayıt: 15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali: Mutlu
Cinsiyet: Erkek
Burç: Kova
Takım: Galatasaray
Konum: Bu kadar meraklı olmayın:)
İletişim:

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Mesajgönderen Siyabend » 08 Şub 2009 13:06

Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür.Bu halk ilk yerleşim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağrosun yüceltilerinde ve Dicle ile Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış,mutfak araç- gereçlerini imal etmiş,yetiştirdigi evcil hayvanların etinden sütünden yararlanmasını bilmiş,ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış;değişik ot ve sebzelerden farklı yemekler yapmış ; çok çeşitli ilaçlar yapmışlardır.

Resim

Kitabın birinci bölümünde : tarihi bilgiler,ikinci bölümde : Kürt yemekleri,zengin çeşitleri ve tarifleri,üçüncü bölümde : Kürt mutfağı,yemekleri ile ilgili sözlük, Kürt Atasözleri ve bilmecelere yer verilmiştir.

Kitap, Kürtler'in yemek kültürü ile ilgili yayımlanmış ilk yemek kitabı olma özelliğini taşıyor.



Saçlarındaki aklar tel tel...
Rüzgar "Bémal" şarkısını söylüyor senin için...
Bu dünyaya gelişin farklıydı,duruşun farklı...
Gidişin de öyle mi olmalıydı Bémal!

Kullanıcı avatarı
Newroz
Yönetici
Yönetici
Mesajlar: 1097
Kayıt: 06 Ara 2006 16:10
Ruh Hali: Huzurlu
Cinsiyet: Kadın
Konum: Kızıltepe

Re: Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Mesajgönderen Newroz » 17 Kas 2009 22:08

o kadar ilgilendiğim halde böyle 1 kitap çıktığını ilk defa görüyorum
teşekkürler Siyabend
Resim

Söylesene yar
Hasretini adımlasam kaç adımda biter ?
Özlemin kaç nefestir saysam ?
Bilemezsin ki
Akla sığdıramazsın bu denklemi



“Kitaplık” sayfasına dön

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir