FIRINDA PATATES KÖFTE

Yemek Tarifleri,Yöresel Yemekler

beyazgül
Yönetici
Yönetici
Mesajlar: 7631
Kayıt: 16 Eki 2006 09:06
Ruh Hali: Yorgun
Cinsiyet: Kadın
Burç: Yay

FIRINDA PATATES KÖFTE

Mesajgönderen beyazgül » 21 Şub 2007 13:12

Resim




Malzemeler:

Köfte için;

Yarım kilo kıyma(tabii resimdeki köfte yarım kilodan değil 1 gün önce eşime yaptım bir kısmını)

1 büyük soğan

Bayat ekmek içi veya galeta unu

Köfte baharı 1 tatlı kaşığı kadar

Tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yumurta

1-2 yemek kaşığı su

Yarım demet maydanoz

Dilerseniz az karabiber,pulbiber ekleyebilirsiniz

Diğer malzemeler:

3-4 patates

2-3 biber

1-2 domates

1 yemek kaşığı salça

1 bardak su

Kaşar peyniri rendesi

Yaplışı:

Bütün malzemeler yoğurma kabına konur ve iyice özleşene kadar yoğurulur elinizle dilediğiniz şekli verip fazla olmayacak şekilde kızartın.Diğer bir tarafta ise patatesleri eğer küçükse halka halka kesin değilse oval kesip ortadan ikiye kesip kızartın,en son biberleri ve domatesleride kızartıp en alt katta patates üstte köfteler,biberler ve domatesleri yerleştirin ve bir kapta salça ile suyu açıp su ılık olursa daha iyi olur tepsiye gezdirerek dökün en son üstüne de kaşar peyniri rendesi serpip üzerine aliminyum folyo ile kaptıp 180 derecelik fırında 15-20 dakika tutun malzemlerimiz pişmiş olduğu için fazla gerek yok kaşarların erimesi aslında yeterli sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...Bu arada bu tarifi daha küçük ebatlarda tepsiye pişmiş şekilde kalan köfteleriniz değerlendirmek amacıyla yapabilirsiniz daha da pratik olur bu da bir dip not olsun sevgiler...


Ne zaman gözlerinin içine baksam,
Biliyorum ikimizi de aşar o kapının ardındaki masal
Bense yüreğimin bu hallerinden korkar, kalırım
Bir hız trenine bindirilmiş küçük bir çocuk gibi
Geçip giden yüzlerine bakar kalırım


Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar: 19749
Kayıt: 15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali: Mutlu
Cinsiyet: Erkek
Burç: Kova
Takım: Galatasaray
Konum: Bu kadar meraklı olmayın:)
İletişim:

Mesajgönderen Siyabend » 08 Nis 2007 16:14

Dünya küçüktür derler ya inşallah bir gün sevgili beyazgül'e misafir oluruz da bize bu yemeği yapar,tabi bizim enişteyle evlendikten sonra :!:

Saçlarındaki aklar tel tel...
Rüzgar "Bémal" şarkısını söylüyor senin için...
Bu dünyaya gelişin farklıydı,duruşun farklı...
Gidişin de öyle mi olmalıydı Bémal!

beyazgül
Yönetici
Yönetici
Mesajlar: 7631
Kayıt: 16 Eki 2006 09:06
Ruh Hali: Yorgun
Cinsiyet: Kadın
Burç: Yay

Mesajgönderen beyazgül » 18 Nis 2007 11:31

inşallahhh tabiki yaparım hemde seve seve :D

tabii resimdeki köfte yarım kilodan değil 1 gün önce eşime yaptım bir kısmını)

bu tarif alıntıydı burayı yok etmeyi unutmuşum :oo
Ne zaman gözlerinin içine baksam,
Biliyorum ikimizi de aşar o kapının ardındaki masal
Bense yüreğimin bu hallerinden korkar, kalırım
Bir hız trenine bindirilmiş küçük bir çocuk gibi
Geçip giden yüzlerine bakar kalırım



“Yemek Odası” sayfasına dön

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir