Arepa

Cevapla
Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar:19658
Kayıt:15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali:Mutlu
Cinsiyet:Erkek
Burç:Kova
Takım:Galatasaray
Arepa

Mesaj gönderen Siyabend » 24 Ara 2008 11:06

Arepa

hazırlama: 15 dakika
dinlenme: 5 dakika
pişirme; 5 dakika
(her arepa için) 20 dakika fırında

2 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı soğuk su

Derin bir kaba mısır ununu koyun.Ortasını açarak içine tuzu, elinizle biraz daha ufalayarak lor peynirini, 1 bardak sütü ve bir bardak suyu koyup parmak uçlarınız ile yoğurun. Eğer hamurunuz katı olursa biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz. Yoğurduktan sonra hamurun üstünü örterek 5 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra 10 eşit parçaya ayırın. Her birinden, avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük toplar yapın. Mısır toplarını, üzerlerine hafifçe bastırarak yassıtın. Daha sonra varsa bir sacı yoksa altı kalın bir tavayı kızdırın. Hafifçe yağlayarak, Arepa'ların her iki tarafını, altın gibi kızarıncaya kadar, 5 dakika pişirin. Daha sonra fırın tepsisine koyarak 180 derecede kızdırdığınız fırında 20 dakika pişirin. Fırında pişirme sırasında Arepa'lan birkaç kere çevirin piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Arepa bir çeşit mısır ekmeğidir ve yemeklerin yanında olduğu gibi yenmesinin yanı sıra çeşitli içlerle doldurularak da servis yapılabilir.


Cevapla

“Venezuela Mutfağı” sayfasına dön