Muhemere

Cevapla
Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar:19658
Kayıt:15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali:Mutlu
Cinsiyet:Erkek
Burç:Kova
Takım:Galatasaray
Muhemere

Mesaj gönderen Siyabend » 08 Şub 2009 13:30

MUHEMERE
YÖRE-DILUK,ANTEP.
MALZEMESI
1 Su bardagi ceviz ici, 4-5 dilim kuru ekmek, 1 Su bardagi kuru kirmizi pul biber, 1 Cay bardagi dolusu zeytinyagi 1cay kasigi dolusu kimyon,karabiber,tuz, 1 limon yada 1 corba kasigi nar pekmezi, 1 Cay kasigi toz seker Yarim Kasik domates salcasi, Yarim Kasik aci biber salcasi.
YAPILISI: Ceviz icini dövün. Kuru ekmegi suda islatin bir kenarda bekletin.
Kuru pul biber,kimyon,karabiber,tuz,karisiminin üzerine limon suyunu dökün bekletin.
Suda islanip yumusayan ekmege,ceviz icini,sekeri,zeytinyagini,biber,kimyon,karabiber,tuz karisimini ekleyin domates ve biber salcasi karisiminida ekleyip yogurun.2 saat bekletin,daha Sonra ekmege sürün cayla kahvaltilarda ikram edin.
Salcasiz yaparsaniz acik renkli olur ,yaptiginiz karisimi 2 renkli yapmak isterseniz yarisini salcali yarisini salcasiz yapin. Afiyet olsun.

Resim


Cevapla

“Kürt Mutfağı” sayfasına dön