Kabak Tatlısı

Cevapla
Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar:19658
Kayıt:15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali:Mutlu
Cinsiyet:Erkek
Burç:Kova
Takım:Galatasaray
Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen Siyabend » 03 Şub 2009 22:41

Kabak Tatlısı

hazırlama: 40 dakika
pişirme: 45 dakika

1 kg. bal kabağı
1.5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
1/2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 su bardağı dövülmüş fındık

krema için:
125 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı silme un
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker

Bal kabağını temizleyip iri parçalara bölün. Üzerine toz şekeri serperek bir kenara bırakın. Kabak suyunu bırakınca hafif ateşte ayrıca su eklemeden kaynamaya bırakın Kabaklar pişip suyunu çekince ateşten alın ve soğumaya bırakın. Yani bal kabağını aynı kabak tatlısı yapar gibi pişirin. Daha sonra kabak parçalarını bir tart kabına veya 30 cm. çapında kenarları yüksek bir fırın kabına dizin. Üzerine kuru üzümü, hindistan cevizi rendesini ve dövülmüş fındıkları serpin. Bir kevgirle kabakları hafif parçalayarak, malzemenin kabaklara karışmasını sağlayın. Bu işlemi yaparken kabakları ezmemeye dikkat edin. Daha sonra kremasını hazırlayın.

Krema için; derin bir tencerede, sütü unla birlikte karıştırın. Unun top top olmamasına dikkat edin. Şekeri ilave ederek yine karıştırın ve ateşe koyun. Kanştırarak biraz koyulaşmcaya kadar hemen hemen 5 dakika pişirin, inmesine yakın tereyağını ilave edin.

Kremayı sıcak sıcak kabakların üzerine dökün ve önceden orta derecede ısıtılmış firma atarak 40-45 dakika kadar pişirin. Aynı, fırında sütlaç gibi, tatlının üzeri nar gibi kızarınca çıkarın.

Tatlınızı ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.


zinê
Yarbay
Yarbay
Mesajlar:4106
Kayıt:04 May 2008 17:23
Ruh Hali:Üzgün
Cinsiyet:Kadın
Burç:Koç
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen zinê » 03 Şub 2009 22:55

bak bu süper olur valla
denemek lazım :artiii
Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar:19658
Kayıt:15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali:Mutlu
Cinsiyet:Erkek
Burç:Kova
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen Siyabend » 03 Şub 2009 22:59

Evet hamarat bir ev hanımı olarak bu yemekleri test edebilirsin :sapkaaa
zinê
Yarbay
Yarbay
Mesajlar:4106
Kayıt:04 May 2008 17:23
Ruh Hali:Üzgün
Cinsiyet:Kadın
Burç:Koç
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen zinê » 03 Şub 2009 23:01

valla yemek konusunda iddialı değilsem de
tatlıda iddialıyım :kahkk şaka şaka değilim
ama yapılınca güzel olur kanımca
denersem sölicem sana :disss
Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar:19658
Kayıt:15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali:Mutlu
Cinsiyet:Erkek
Burç:Kova
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen Siyabend » 03 Şub 2009 23:04

Bu tatlıyı yap..
Sonda ödemeli olarak daygen'e gönder
o da bana ödemesiz olarak getirsin..

O zaman tatlı konusunda ne kadar hamarat olduğunu anlarız :disss
zinê
Yarbay
Yarbay
Mesajlar:4106
Kayıt:04 May 2008 17:23
Ruh Hali:Üzgün
Cinsiyet:Kadın
Burç:Koç
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen zinê » 03 Şub 2009 23:06

sizi davet etsem de taze yedirsem olmaz mı
Kullanıcı avatarı
Siyabend
Belawela Muhtarı
Belawela Muhtarı
Mesajlar:19658
Kayıt:15 Eki 2006 12:05
Ruh Hali:Mutlu
Cinsiyet:Erkek
Burç:Kova
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen Siyabend » 03 Şub 2009 23:09

O daha pahalı olur
iki kişinin gidiş geliş yol parası :disss


Şaka bir yana bizim sitedeki kadınların hemen hemen hepsi yemek konusunda çok iyi olduklarını söyler..

İnşallah birgün kısmet olur da yaptıkları yemekleri yeriz.
zinê
Yarbay
Yarbay
Mesajlar:4106
Kayıt:04 May 2008 17:23
Ruh Hali:Üzgün
Cinsiyet:Kadın
Burç:Koç
Takım:Galatasaray

Re: Kabak Tatlısı

Mesaj gönderen zinê » 03 Şub 2009 23:12

ya valla içimden şöyle tüm üyeleri birleştirecek bir piknik geçer
ama olmaz bilirim
olsun belki bigün olur
valla yemek değilde size güzel tatlı yapabilirim ben :artiii
Cevapla

“Mısır Mutfağı” sayfasına dön